O Japão é um país de belas e exuberantes florestas, cercado pelo mar, onde a culinária washoku foi desenvolvida graças a essas bençãos da riqueza natural que cerca o país, bem como a contínua busca dos chefs japoneses pela perfeição, evoluindo para uma cozinha que hoje é altamente apreciada em todo o mundo.

 

Faz parte da cultura japonesa ter respeito pela natureza que propicia as características de suas refeições.

 

No Izumi você encontra exatamente a culinária Washoku, pois, todos os pratos são preparados com ingredientes da época  e principalmente peixes frescos.

 

 No Izumi, você poderá conhecer um pouco desta culinária secular e saudável. Ao mesmo tempo que irá partilhar de pratos saborosos, leves, saudáveis conectado com suas origens.